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豆腐这样做真的是太香了，简单又下饭，下面就跟着视频一起来看一下做法。

·首先准备一块老豆腐，给它对半切开，一分为二，然后再切成一厘米左右的厚片，全部切好之后给它收入盘子里面备用。

·再准备几根大葱，切成葱段，切好了收入盘子里面。几瓣大蒜拍扁剁成蒜末，剁好之后跟葱花放在一起备用。

·接着再来调一个料汁，碗中放入一小勺十三香、一勺食盐、少许的味精、两勺生抽酱油、一点白糖提鲜、少许的香油增香，再往里面加入半碗清水，最后放入一勺玉米淀粉搅拌均匀，这样料汁就调好了，先放在一边。

·接着开火，锅中多倒一些食用油，油温烧热，放入切好的豆腐块，用铲子铺平整，开大火把豆腐给它煎一下，煎至豆腐底部定型了，给它翻一个面，再继续煎，中途勤翻动，翻动使豆腐受热更均匀，煎成像这样两面金黄色，盛出来备用。

·锅里边留少许的底油，放入葱段爆香，再把豆腐加进来之后，沿着锅边淋入料汁，大火给它翻炒均匀，然后转中火炖上两三分钟，使豆腐更加的入味。

·最后撒上一把葱花和蒜末，就可以关火出锅了。

这样一盘香喷喷的葱烧豆腐就做好了，豆腐嫩滑又入味，吸收了浓浓的汤汁，配上米饭真的是太香了。